SALSA CHIMICHURRI ????

Ingredientes:

1 taza de perejil fresco picado finamente

4 dientes de ajo picados finamente

1/4 taza de vinagre de vino tinto

1/2 taza de aceite de oliva

1 cucharadita de ají molido (puedes ajustar al gusto dependiendo de cuán picante lo prefieras)

1 cucharadita de orégano seco

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta negra

Jugo de 1/2 limón (opcional, para un toque de frescura)

Preparación:

1. Lava y pica finamente el perejil y los ajos.

2 .

3. Vierte el vinagre de vino tinto y el aceite de oliva. Si deseas, agrega también el jugo de limón para un toque fresco.

4. Deja reposar la mezcla durante al menos 30 minutos para que los sabores se fusionen bien. Si es posible, déjalo reposar por varias horas o incluso un día entero.

5. Antes de servir, prueba el chimichurri y ajusta la sal, la pimienta o el ají si es necesario.