Aquí tienes tres recetas saludables, fáciles y deliciosas para incluir en tu alimentación:

1. Ensalada de Quinoa y Aguacate

Ingredientes:

• 1 taza de quinoa cocida

• ½ aguacate en cubos

• ½ taza de tomates cherry partidos a la mitad

• ¼ taza de pepino en cubos

• Jugo de 1 limón

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

• Hojas de albahaca o cilantro fresco (opcional)

Preparación:

1. Mezcla la quinoa con los vegetales en un tazón grande.

2. Agrega el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

3. Decora con hojas de albahaca o cilantro y sirve fría.

2 .

Ingredientes:

• 1 taza de espinacas frescas

• 1/2 pepino

• 1 manzana verde

• Jugo de 1 limón

• 1 vaso de agua o leche vegetal

• 1 cucharadita de semillas de chía (opcional)

Preparación:

1. Lava y corta los ingredientes en trozos.

2. Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Sirve frío y disfruta.

3. Tostadas de Pan Integral con Hummus y Aguacate

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral

• 2 cucharadas de hummus

• ½ aguacate en rodajas

• 1 cucharada de semillas de sésamo o chía

• Sal y pimienta al gusto

• Unas gotas de jugo de limón

Preparación:

1. Tuesta el pan hasta que esté crujiente.

2. Unta una capa de hummus en cada rebanada.

3. Coloca las rodajas de aguacate encima y espolvorea las semillas.

4. Agrega sal, pimienta y un poco de jugo de limón.

Estas recetas son nutritivas y fáciles de hacer. ¿Quieres una receta para una ocasión especial o con algún ingrediente en particular?