Si estás buscando una receta que combine lo clásico, delicioso y fácil de preparar, esta tortilla de papas rellena de queso es justo lo que necesitas. Con un aroma irresistible y una textura que deleita a todos, esta versión de la tradicional tortilla española es ideal para el desayuno, la comida o incluso como un antojo especial .
Comenzamos con ingredientes básicos pero llenos de potencial: papas, cebolla, huevos y un toque de queso opcional que transforma la receta en una experiencia gastronómica inolvidable. La autora sugiere usar aceite de oliva suave o incluso virgen extra, el cual aporta un sabor auténtico y ayuda a pochar los ingredientes lentamente.
Una vez que tengas la mezcla en la sartén, cocina a fuego medio-bajo para lograr un interior bien cocido sin quemar la superficie. Cuando llegue el momento de voltear la tortilla, hazlo con confianza. La autora bromea diciendo que si tienes miedo, "la tortilla lo siente", y podría romperse.
Tras unos minutos más en el sartén, ¡tu tortilla estará lista para servir! Con un exterior dorado y un interior jugoso (o bien cocido, según tu preferencia), esta receta promete convertirse en tu favorita. Puedes disfrutarla caliente con queso derretido o sin él, pero siempre con la certeza de que será un éxito en la mesa.
Tip Extra: Este plato rinde para 2-4 personas, dependiendo de las porciones, y es perfecto para compartir en familia o con amigos.
