Sosaties

Sosaties (Sudáfrica)

Ingredientes:

- 1 libra de carne picada
- 1/2 taza de yogur
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de cilantro
- Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. Mezcla la carne, el yogur, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el comino y el cilantro.
2 .

Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos.
3. Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
4. Ensarta la carne en brochetas y cocina durante 5-7 minutos por lado, o hasta que esté cocida.
5. Sirve caliente con una guarnición de ensalada o arroz.

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