¿Cuál es el efecto del café en los riñones?
Distintos estudios científicos analizan el efecto de la cafeína en el cuerpo, y principalmente en la salud renal. Recomendaciones sobre el consumo de esta bebida.
Diversas investigaciones han arrojado luz sobre su relación con la función renal, destacando matices importantes para quienes padecen o están en riesgo de enfermedades relacionadas con los riñones.
El consumo de café no es intrínsecamente perjudicial para los riñones .Estudios respaldados por la National Kidney Foundation (NKF) señalan que una ingesta moderada, de hasta tres tazas al día, no aumenta significativamente el riesgo de enfermedad renal en personas sanas ni empeora su función renal en etapas tempranas de la enfermedad. Sin embargo, el panorama cambia en poblaciones de mayor edad o con condiciones de riesgo, como obesidad, diabetes y problemas cardiovasculares.
Un estudio realizado por investigadores del proyecto Predimed Plus y publicado en Nature Scientific Reports ha revelado que el consumo de café, equivalente a dos tazas o más al día, está relacionado con una disminución en la función renal a lo largo de un año.

“Aquellos participantes con mayor consumo de cafeína mostraron que su función renal empeoraba”, destacan los expertos. Por lo tanto, los mecanismos por los cuales el café se asocia con un empeoramiento de la función renal en esta población de alto riesgo cardiovascular están mediados por un consumo de cafeína.

“La cafeína aumenta la hipertensión y, por tanto, produce un aumento de la hiperfiltración, y esa hiperfiltración mantenida a lo largo del tiempo es lo que va a producir un deterioro del riñón”, indica el estudio.