Ingredientes:

• 1 taza (125 g) de harina para todo uso


• 1/2 taza (100 g) de azúcar


• 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear


• 1/4 cucharadita de sal


• 1/2 taza (115 g) de mantequilla, a temperatura ambiente


• 2 huevos grandes


• 1 cucharadita de esencia de vainilla


• 1/2 taza (120 ml) de leche

Instrucciones:

1. 
   

   Precalentar el horno
   
   Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca los moldes de papel en una bandeja para cupcakes.

   
   


2. 
   

   Mezclar los ingredientes secos
   
   En un bol mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.

   
   


3. 
   

   Batir la mantequilla y el azúcar
   
   En otro bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa (aproximadamente 3-4 minutos).

   
   


4. 
   

   Añadir los huevos y la vainilla
   
   Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición .

   Luego añade la esencia de vainilla y mezcla.
   
   


5. 
   

   Incorporar los ingredientes secos y la leche
   
   Alterna entre añadir la mezcla de harina y la leche a la mezcla de mantequilla. Comienza con un poco de harina, luego un poco de leche, y repite hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

   
   


6. 
   

   Llenar los moldes
   
   Llena cada molde de cupcake con la mezcla, hasta 2/3 de su capacidad.

   
   


7. 
   

   Hornear
   
   Hornea durante 18-22 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

   
   


8. 
   

   Dejar enfriar
   
   Deja enfriar los cupcakes en la bandeja durante unos 5 minutos y luego pásalos a una rejilla para que se enfríen completamente.

   
   


9. 
   

   Decoración
   
   Una vez fríos, puedes decorarlos con crema de mantequilla, glaseado o lo que prefieras.

   
   

¡Listo! Disfruta de tus deliciosos cupcakes de vainilla.