Ingredientes:

• 200 g de chocolate negro (o de tu preferencia)


• 100 ml de nata líquida (crema para batir)


• 30 g de mantequilla


• Cacao en polvo, coco rallado o chispas de chocolate para cubrir

Instrucciones:

1. 
   

   Derretir el chocolate:
   
   Trocea el chocolate en pedazos pequeños y colócalo en un recipiente resistente al calor.

   
   


2. 
   

   Calentar la nata:
   
   En una cazuela pequeña, calienta la nata líquida a fuego medio hasta que esté a punto de ebullición. No la dejes hervir, solo que empiece a soltar vapor.

   
   


3. 
   

   Mezclar la nata y el chocolate:
   
   Vierte la nata caliente sobre el chocolate troceado .

   Deja reposar un par de minutos para que el chocolate se derrita. Luego, remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
   
   


4. 
   

   Añadir la mantequilla:
   
   Incorpora la mantequilla a la mezcla de chocolate y nata, y mezcla hasta que se derrita completamente y la mezcla quede suave.

   
   


5. 
   

   Enfriar la mezcla:
   
   Deja reposar la mezcla a temperatura ambiente durante unos 10 minutos. Luego, cubre el recipiente con papel film y refrigérala durante al menos 2 horas (o hasta que se endurezca lo suficiente para manejarla).

   
   


6. 
   

   Formar las trufas:
   
   Con las manos (puedes mojarte las manos para que no se pegue), toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas del tamaño de una nuez.

   
   


7. 
   

   Cubrir las trufas:
   
   Pasa las bolitas de trufa por cacao en polvo, coco rallado o chispas de chocolate para cubrirlas, según tu preferencia.

   
   


8. 
   

   Refrigerar nuevamente:
   
   Coloca las trufas en un recipiente y refrigéralas por al menos 30 minutos más antes de servir.

   
   

¡Listo! Ahora tienes unas deliciosas trufas de chocolate caseras. ¡Disfrútalas!