Ingredientes:

• 200 g de chocolate negro (al menos 70% de cacao)


• 100 g de mantequilla


• 2 huevos


• 150 g de azúcar


• 1 cucharadita de extracto de vainilla


• 100 g de harina


• 1/2 cucharadita de sal


• 1/2 cucharadita de polvo de hornear


• 50 g de nueces o almendras (opcional)

Instrucciones:

1. 
   

   Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde rectangular de unos 20x20 cm o cúbrelo con papel manteca.

   
   


2. 
   

   Derrite el chocolate y la mantequilla:

   
   
   
   
   • En un sartén a fuego lento o en el microondas, derrite el chocolate con la mantequilla, removiendo ocasionalmente hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Deja que se enfríe un poco.
   
   
   
   


3. 
   

   Mezcla los ingredientes líquidos:

   
   
   
   
   • En un bol grande, bate los huevos con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que la mezcla quede espumosa y ligeramente más clara.
   
   
   
   


4. 
   

   Añade la mezcla de chocolate:

   
   
   
   
   • Incorpora el chocolate derretido con mantequilla a la mezcla de huevos y azúcar .
     Remueve bien hasta que todo quede integrado.
   
   
   
   


5. 
   

   Añade los ingredientes secos:

   
   
   
   
   • Tamiza la harina, la sal y el polvo de hornear sobre la mezcla anterior. Mezcla hasta que no queden rastros de harina, pero sin sobre batir.
   
   
   
   


6. 
   

   Incorpora las nueces (opcional):

   
   
   
   
   • Si deseas, agrega las nueces o almendras picadas a la mezcla y mezcla con cuidado.
   
   
   
   


7. 
   

   Hornea:

   
   
   
   
   • Vierte la masa en el molde previamente preparado y extiende uniformemente.
   
   
   • Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga ligeramente húmedo (si sale limpio, el brownie estará demasiado cocido).
   
   
   
   


8. 
   

   Deja enfriar:

   
   
   
   
   • Deja enfriar los brownies en el molde durante unos 10-15 minutos antes de cortarlos en cuadros.
   
   
   
   

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos brownies de chocolate.