Ingredientes:

• 
  

  Para el caramelo:

  
  
  
  
  • 1/2 taza de azúcar
  
  
  • 2 cucharadas de agua
  
  
  
  


• 
  

  Para el flan:

  
  
  
  
  • 4 huevos
  
  
  • 1 lata de leche condensada (397 g)
  
  
  • 2 tazas de leche entera
  
  
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  
  
  
  

Preparación:

1. Preparar el caramelo:

1. En una sartén o cacerola pequeña, pon el azúcar y el agua.


2. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se derrita y adquiera un color dorado.


3. Retira del fuego rápidamente y vierte el caramelo en un molde para flan, moviéndolo para cubrir uniformemente el fondo.


4. Deja que el caramelo se enfríe y endurezca.

2 .

Preparar la mezcla del flan:

1. En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.


2. Agrega la leche condensada, la leche entera y la esencia de vainilla.


3. Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Verter y cocinar el flan:

1. Vierte la mezcla sobre el molde con el caramelo endurecido.


2. Coloca el molde dentro de una bandeja grande con agua caliente (baño maría).


3. Hornea en el horno precalentado a 180°C (350°F) durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, salga limpio.

4. Enfriar y desmoldar:

1. Retira el flan del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente.


2. Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas, o hasta que esté bien firme.


3. Pasa un cuchillo por los bordes del molde para despegar el flan y desmóldalo sobre un plato grande.

¡Listo para servir!

Disfruta este delicioso flan casero de vainilla con tu familia o amigos.