EL AGUACATE. ?

¿Sabías que los seres humanos antiguos fueron responsables de salvar al aguacate de desaparecer?

Efectivamente, el aguacate es una fruta de origen prehistórico que, en teoría, no debería haber perdurado. Hace miles de años, esta fruta era alimento de grandes animales prehistóricos como los megaterios (perezosos gigantes), los gomphotheres (parientes de los elefantes) y los mamuts .

Estos animales dispersaban las semillas del aguacate al consumirlo y excretarlas en distintas zonas. No obstante, cuando estos herbívoros gigantes se extinguieron al final del Pleistoceno, hace aproximadamente 13,000 años, el aguacate perdió a sus principales dispersores de semillas.

Por fortuna, los antiguos seres humanos empezaron a cultivar aguacates hace más de 5,000 años. Seleccionaron y plantaron los árboles con los mejores frutos en cuanto a sabor y productividad, garantizando así la supervivencia del aguacate. Gracias a su intervención, esta fruta no solo se mantuvo, sino que floreció y se volvió popular en todo el planeta.

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