torta de avena y ?

Torta de Avena y Zanahorias

Ingredientes:

1 taza de avena (130 g)

1 taza de yogur natural (250 ml)

2 huevos

2 cucharadas de miel o jarabe (50 g)

2 zanahorias, ralladas (300 g)

2 manzanas, ralladas (320 g)

Nueces (cantidad al gusto para decorar)

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para torta de aproximadamente 23 cm de diámetro.

En un tazón grande, mezcla la avena con el yogur natural y deja reposar durante 10 minutos para que la avena se hidrate.

Añade los huevos a la mezcla de avena y yogur, batiendo bien hasta que estén completamente integrados.

Incorpora la miel o el jarabe a la mezcla, removiendo hasta que esté bien distribuido.

Agrega las zanahorias y las manzanas ralladas a la mezcla, asegurándote de que se mezclen uniformemente.

Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.

Decora la parte superior de la torta con nueces al gusto.

Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de la torta salga limpio.

Retira la torta del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 45 minutos | Tiempo total: 1 hora

Kcal: Aproximadamente 250 Kcal por porción | Porciones:

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