Chiles en nogada

Chiles en nogada

Ingredientes:

- 4 chiles poblanos
- 1/2 taza de nogada (salsa de nueces)
- 1/4 taza de queso Oaxaca rallado
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de ajo picado
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo batido
- 1 taza de harina de trigo
- Aceite de oliva para freír

Instrucciones:

1. Asa los chiles poblanos hasta que la piel esté chamuscada.
2 .

Retira la piel y corta una abertura en cada chile para rellenar.
3. En un tazón, mezcla la nogada, el queso Oaxaca, la cebolla, el ajo y el comino.
4. Rellena cada chile con la mezcla de nogada.
5. Cubre con harina de trigo y sumerge en el huevo batido.
6. Fríe en aceite de oliva hasta que estén dorados.
7. Sirve caliente.

Comenta la siguiente receta

Por favor, entra o regístrate para responder a esta publicación.

Etiquetas más populares