Tamales

Tamales

Ingredientes:

- 2 tazas de masa harina
- 1/2 taza de manteca de cerdo
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de sal
- Relleno de tamales (ver abajo)
- Hojas de maíz para envolver

Relleno de tamales:

- 1 libra de carne de cerdo cocida y deshebrada
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de ajo picado
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la masa harina, la manteca de cerdo, el caldo de pollo y la sal.
2 .

Agrega el relleno de tamales y mezcla bien.
3. Envuelve cada tamal en hojas de maíz y colócalos en una olla con agua.
4. Cocina a fuego medio durante 1-2 horas o hasta que los tamales estén cocidos.
5. Sirve caliente.

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