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receta chilena
Chupe de Mariscos
POR
Katherine J
31 Dic, 2024
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Chupe de Mariscos
Ingredientes:
- 1 libra de mariscos (mejillones, choros, navajas)
- 2 cebollas picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de pescado
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones:
1. En una olla grande, cocina los mariscos hasta que estén abiertos.
2 .
Retira los mariscos y reserva.
3. En la misma olla, cocina las cebollas y el ajo hasta que estén tiernos.
4. Agrega el vino blanco, el caldo de pescado, el pimentón y el orégano. Cocina hasta que esté caliente.
5. Agrega los mariscos reservados y cocina hasta que estén calientes.
6. Sirve caliente con pan tostado.
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