Empanada Gallega

_Empanada Gallega_

Ingredientes:

- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de levadura seca
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- Relleno de empanada (ver abajo)

Relleno de empanada:

- 1 libra de carne de ternera picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de salsa de tomate
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, la sal, el azúcar y la levadura seca.
2 .

Agrega la leche y los huevos. Mezcla hasta que esté suave.
3. Cubre la masa y deja reposar durante 30 minutos.
4. Divide la masa en 2 porciones iguales.
5. Estira cada porción en un círculo delgado.
6. Coloca el relleno de empanada en el centro de cada círculo.
7. Dobla la masa sobre el relleno y presiona los bordes para sellar la empanada.
8. Fríe las empanadas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
9. Sirve caliente.

Espero que disfrutes de estas recetas españolas. ¡Buen provecho!

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