Moqueca

Moqueca

Ingredientes:

- 500g de pescado (tilapia o robalo)
- 2 cebollas picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de cayena
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 taza
- 1 taza de leche de coco
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de cebolla verde picada

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2 .

En un tazón, mezcla el pescado, las cebollas, el ajo, el comino, el orégano, la cayena, la sal y la pimienta.
3. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y cocina el pescado hasta que esté dorado.
4. Agrega el jugo de limón, la leche de coco, el cilantro y la cebolla verde.
5. Cubre la olla y cocina durante 10-15 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
6. Sirve caliente y disfruta.

Espero que disfrutes de esta receta brasileña. ¡Buen provecho!

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