Receta de paella valenciana

Receta de paella valenciana

Ingredientes:

- 1 taza de arroz de Calasparra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 tomate picado
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de sazón
- Sal y pimienta al gusto
- 1 libra de pollo cortado en trozos pequeños
- 1 libra de conejo cortado en trozos pequeños
- 1 taza de mejillones frescos
- 1 taza de gambas frescas

Instrucciones:

1. Calienta el aceite de oliva en una paellera grande.
2 .

Sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde hasta que estén tiernos.
3. Agrega el tomate y cocina durante 2 minutos.
4. Agrega el arroz y cocina durante 2 minutos.
5. Agrega el caldo de pollo, el agua, el pimentón, el sazón, la sal y la pimienta.
6. Lleva la mezcla a ebullición.
7. Agrega el pollo y el conejo.
8. Cocina durante 20 minutos.
9. Agrega los mejillones y las gambas.
10. Cocina durante 10 minutos más.
11. Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos.
12. Sirve caliente.

Por favor, entra o regístrate para responder a esta publicación.

Etiquetas más populares