Receta de tacos al pastor
29 Dic, 2024
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Receta de tacos al pastor

Ingredientes:

- 1 libra de pierna de cerdo cortada en trozos pequeños
- 1/4 taza de jugo de piña
- 1/4 taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de cayena molida
- Sal y pimienta al gusto
- 8 tortillas de maíz
- Salsa de piña y cebolla
- Cilantro fresco picado
- Limas cortadas en cuartos

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcla el jugo de piña, el jugo de naranja, el aceite de oliva, el vinagre de manzana, el comino, el orégano, la cayena, la sal y la pimienta.
2 .
Agrega la pierna de cerdo y deja marinar durante al menos 2 horas.
3. Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
4. Retira la carne de la marinada y cocina durante 3-4 minutos por lado, o hasta que esté cocida y ligeramente carbonizada.
5. Mientras se cocina la carne, calienta las tortillas de maíz en una sartén seca o en el microondas.
6. Corta la carne en trozos pequeños y colócalos en las tortillas calientes.
7. Agrega salsa de piña y cebolla, cilantro fresco picado y un trozo de lima a cada taco.
8. Sirve inmediatamente y disfruta.

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de tacos al pastor. ¡Buen provecho!
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