Reducir el desperdicio de comida en casa no solo es beneficioso para el medio ambiente, sino que también ayuda a ahorrar dinero. Aquí te dejo algunos consejos prácticos para aprovechar mejor los alimentos y evitar que se desperdicien.
Planifica las compras: Haz una lista de lo que realmente necesitas y compra solo lo que puedas consumir antes de que caduque .
Almacena adecuadamente los alimentos: Guarda los productos de manera correcta para que se mantengan frescos por más tiempo. Algunos alimentos, como las frutas y verduras, deben refrigerarse o almacenarse en lugares específicos.
Usa los restos de comida: Los sobrantes pueden convertirse en nuevas comidas. Por ejemplo, las verduras que sobraron pueden usarse para sopas o caldos, y el pan viejo puede transformarse en croutons.
Cocina porciones adecuadas: Evita preparar grandes cantidades de comida si no vas a consumirlas. Cocina lo justo y necesario para no generar desperdicios.
Revisa las fechas de caducidad: Organiza tu despensa de forma que los productos con fecha de caducidad más cercana estén al frente, para usarlos antes de que se echen a perder.
Congela los excedentes: Si tienes más comida de la que puedes consumir, congela lo que sobre. Muchos alimentos, como frutas, verduras, y carnes, pueden conservarse por más tiempo si se congelan adecuadamente.
Usa aplicaciones de gestión de alimentos: Hay aplicaciones que te recuerdan las fechas de caducidad y te sugieren recetas para aprovechar lo que tienes en casa antes de que se estropee.
