Pollo- Jamón- Queso.

Arrollado de Pollo con Jamón y Queso

Ingredientes:

4 pechugas de pollo (deshuesadas y sin piel)

4-6 rebanadas de queso (puede ser mozzarella, cheddar o el de tu preferencia)

4-6 rebanadas de jamón (puede ser jamón cocido o jamón serrano)

2 dientes de ajo (picados finamente)

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharadita de tomillo seco

2 cucharadas de mantequilla (para dorar)

Sal y pimienta al gusto

1/2 taza de pan rallado (opcional, para un toque crujiente)

? 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones:

1.Preparar las pechugas de pollo: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca cada pechuga de pollo entre dos hojas de papel film o papel para hornear y usa un mazo de cocina o un rodillo para aplanarlas ligeramente hasta obtener un grosor uniforme .

Esto ayudará a que el pollo se enrolle de manera más fácil.

2.Rellenar el pollo: En cada pechuga de pollo, coloca una rebanada de jamón y una rebanada de queso. Puedes añadir un poco de ajo picado y hierbas secas (orégano y tomillo) para más sabor. Enrolla las pechugas cuidadosamente, asegurándote de que el relleno quede bien cubierto.

3.Sellar los arrollados: Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade los arrollados de pollo y dora por todos los lados hasta que estén bien dorados, unos 3-4 minutos por cada lado. Esto les dará una textura crujiente en el exterior. ??

4️⃣ Hornear: Coloca los arrollados dorados en una fuente para horno. Si deseas, puedes espolvorear pan rallado por encima para un extra de crocancia. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y el queso se haya derretido. Puedes comprobar la cocción insertando un termómetro de cocina en el centro del arrollado; debe alcanzar una temperatura interna de 74°C (165°F). ?️⏲️

5️⃣ Servir: Deja reposar los arrollados durante unos 5 minutos antes de cortarlos en rodajas. Esto ayudará a que el queso y los jugos se distribuyan uniformemente. Sirve caliente, acompañado de una ensalada fresca, puré de papas, o tu guarnición favorita. ?️?

Consejos:

Puedes añadir otras verduras al relleno, como espinacas o champiñones salteados, para darle más sabor y nutrientes.

Si prefieres, puedes usar papel de cocina o hilo de cocina para atar los arrollados y asegurarte de que el relleno se mantenga en su lugar durante la cocción.

¡Y listo! Disfruta de tu Arrollado de Pollo con Jamón y Queso, un platillo delicioso y elegante que hará que cualquier comida sea especial.

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