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Aquí tienes la receta para preparar pasta cremosa con camarones, como en la imagen:
Ingredientes:
200 g de espaguetis o la pasta de tu elección.
300 g de camarones pelados y desvenados.
1 taza de crema de leche o nata para cocinar.
2 dientes de ajo, finamente picados.
2 cucharadas de mantequilla.
1/4 taza de queso parmesano rallado.
1/2 cucharadita de hojuelas de chile (opcional, para un toque picante).
Sal y pimienta al gusto.
Perejil fresco picado para decorar.
Instrucciones:
1. Cocina los espaguetis en una olla con agua hirviendo y sal hasta que estén al dente .
Escurre y reserva.
2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio y sofríe el ajo hasta que esté fragante (unos 30 segundos).
3. Agrega los camarones y cocina por 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosados. Retíralos y resérvalos.
4. En la misma sartén, vierte la crema de leche, agrega el queso parmesano, las hojuelas de chile, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego bajo, revolviendo, hasta que la salsa espese ligeramente.
5. Regresa los camarones a la sartén e incorpora la pasta cocida. Mezcla bien para que todo se cubra con la salsa.
6. Sirve caliente y decora con perejil fresco picado.
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