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2 min.
☆ Ingredientes
Para el pan de plátano
3 plátanos maduros grandes (450g), aproximadamente puré
8 cucharadas (115g) de mantequilla derretida sin sal
1/3 taza de azúcar granulada (75g)
1/4 de taza (60g) de azúcar morena empaquetada
1 huevo grande (a temperatura ambiente)
1 cucharadita (5g) de extracto de vainilla
1 1/2 tazas (190g) de harina de uso general
1 cucharadita de bicarbonato de sodio (5g)
Una pizca de sal
1/2 taza (60g) chispas de chocolate semidulces
☆ Para el remolino de canela
3 cucharadas (45g) de mantequilla derretida
3 cucharadas de azúcar morena (38g)
3 cucharadas de azúcar granulada (42g)
2 cucharadas (10g) de canela molida
☆ Prepara pan de plátano
1. En un tazón de mezcla, puré los plátanos hasta que se suave.
2 .
Añade mantequilla derretida, azúcar moreno, azúcar granulado, huevo y extracto de vainilla. Batir hasta combinar.
3. Mezcla en ingredientes secos: harina de uso universal, bicarbonato de sodio y sal.
4. Doblado en chispas de chocolate.
☆ Crea remolino de canela
1. Mezcla mantequilla derretida, azúcar moreno, azúcar granulado y canela.
☆ Montar y hornear
1. Precalentar el horno a 350°F (175°C).
2. Línea una sartén de 8*4 con papel pergamino.
3. Vierte la mitad de la mezcla de pan de plátano en la sartén de pan. Añade una capa de mezcla de canela entre el medio, colócala con la masa restante. agregar la masa de canela restante en la parte superior y remolino para hacer un patrón
4. Añade chispas de chocolate encima.
6. Hornear durante 1 hora y 15 minutos.
☆ Consejos
1. Usa plátanos maduros para el mejor sabor.
2. Ajustar la cantidad de remolino de canela al gusto.
3. Almacenar las sobras a temperatura ambiente o congelar.
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