HOLAAA!!?
Quisiera compartir con vosotros una de las recetas de mi infancia. El sütlaç turco.?
Soy de origen albanesa y este postre turco ha sido el protagonista de mis meriendas y desayunos.
Ingredientes (para 2 personas):
200 g de arroz (bomba, redondo, para risotto)?
Leche (dos tazas o más según la preferencia)?
Azúcar (una tazita y media)?
Preparación:
Antes que nada pongo a cocer el arroz durante 14 minutos, cuando esté listo y haya absorbido toda el agua, pongo en la misma olla las tazas de leche( semidesnatada o entera), el azúcar y dejo cocer otros 12-15 minutos, hasta que hierva bien y mezclando cada rato.
Preparo luego unos recipientes y vierto el preparado y dejo reposar a temperatura ambiente durante 2 o 3 horas.
Pasadas esas horas me gusta ponerle encima canela en polvo, si no también se puede pistacho en polvo y pongo los recipientes en la nevera durante 4 horas más!
Se puede consumir durante el desayuno o la merienda y está riquísimo ?

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