CHIMICHURRI criollo ¡RECETA!

El chimichurri criollo es una salsa típica argentina y uruguaya que se utiliza para acompañar carnes asadas, especialmente asados y choripanes. Aquí te dejo la receta para hacer el mejor chimichurri criollo:

Ingredientes:

- 1 taza de perejil fresco picado

- 1 taza de orégano fresco picado

- 4 dientes de ajo picados

- 1 taza de aceite de oliva

- 1/2 taza de vinagre de vino tinto

- 1 cucharadita de sal

- 1/2 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones:

1 .

En un tazón grande, mezcla el perejil, orégano y ajo picados.

2. Agrega el aceite de oliva, vinagre de vino tinto, sal y pimienta negra. Mezcla bien.

3. Deja reposar la mezcla durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.

4. Antes de servir, ajusta la cantidad de sal y pimienta según sea necesario.

Consejos:

- Utiliza perejil y orégano frescos para obtener el mejor sabor.

- No sobrecargues la salsa con demasiado ajo.

- Ajusta la cantidad de vinagre según sea necesario para obtener el equilibrio perfecto entre ácido y aceite.

- Deja reposar la salsa durante varias horas o incluso toda la noche para que los sabores se mezclen aún más.

Variaciones:

- Chimichurri con ají: agrega 1-2 ajíes picados para darle un toque picante.

- Chimichurri con limón: reemplaza el vinagre de vino tinto con jugo de limón fresco.

- Chimichurri con cilantro: reemplaza el perejil con cilantro fresco picado.

Disfruta de tu delicioso chimichurri criollo con tus carnes asadas favoritas!

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