¡Esta receta es una BOMBA! Estofado de carne SUCULENTO.

Aquí te dejo una receta clásica de estofado de carne que es fácil de preparar y deliciosa:

Ingredientes:

- 500 g de carne de ternera o res, cortada en trozos pequeños

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 1 cebolla picada

- 3 dientes de ajo picados

- 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas

- 2 patatas peladas y cortadas en cubos

- 1 taza de vino tinto

- 1 taza de caldo de carne

- 1 cucharadita de tomillo

- 1 cucharadita de orégano

- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto.

2 .

Agrega la carne y cocina hasta que esté dorada, unos 5 minutos. Retira y reserva.

3. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves, unos 5 minutos.

4. Agrega las zanahorias y patatas y cocina durante 5 minutos más.

5. Agrega el vino tinto y el caldo de carne, y lleva a ebullición.

6. Agrega la carne reservada, el tomillo, el orégano, sal y pimienta.

7. Cubre la olla y cocina a fuego bajo durante 2-3 horas o hasta que la carne esté tierna.

8. Sirve caliente y disfruta!

Variaciones:

- Puedes agregar otras verduras como champiñones, calabacines o espinacas.

- Puedes usar carne de cerdo o cordero en lugar de ternera.

- Puedes agregar un poco de pasta de tomate para darle un toque más intenso.

Consejos:

- Asegúrate de cocinar la carne a fuego bajo para que esté tierna y jugosa.

- No te preocupes si la salsa se reduce demasiado, puedes agregar un poco más de caldo o vino.

- Puedes preparar este estofado en una olla de cocción lenta o en una olla a presión para ahorrar tiempo.

¡Espero que disfrutes de esta receta!

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