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Que delicia!!! ?
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Tiempo de lectura aprox. :
2 min.
Ingredientes
1 taza de azúcar (para el caramelo)
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones
1. Preparar el caramelo: En una sartén, calienta el azúcar a fuego medio hasta que se derrita y tome un color dorado .
Remueve ocasionalmente para evitar que se queme. Una vez listo, vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan y distribúyelo uniformemente. Deja enfriar.
2. Preparar la mezcla del flan: En un tazón grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Verter la mezcla en el molde: Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde.
4. Cocinar al baño maría: Coloca el molde en una bandeja con agua caliente, cubriendo aproximadamente hasta la mitad del molde. Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
5. Enfriar y desmoldar: Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera al menos 2 horas. Cuando esté bien frío, pasa un cuchillo por los bordes, voltea el molde sobre un plato y desmolda el flan.
¡Disfruta de tu delicioso flan casero!
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