El Dr. Sethi, un gastroenterólogo especializado en salud intestinal con formación en Harvard, ha compartido en un video de TikTok por qué recomienda el uso de freidoras de aire .
Menor contenido de grasa Las freidoras de aire utilizan mucho menos aceite que la fritura profunda, reduciendo significativamente el contenido de grasa en los alimentos. Esto no solo es beneficioso para la salud intestinal, sino que también disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares y problemas de salud relacionados con el alto consumo de grasas saturadas.
Ayuda en la pérdida de peso Los alimentos preparados en una freidora de aire contienen menos grasa y calorías, lo que facilita mantener un déficit calórico, esencial para la pérdida de peso. Esta alternativa permite disfrutar de alimentos fritos sin comprometer los objetivos de control de peso.
Reducción de compuestos dañinos Según el Dr. Sethi, la fritura con aire reduce la formación de compuestos dañinos como la acrilamida, que se produce cuando ciertos alimentos se cocinan a altas temperaturas. La acrilamida está asociada con un mayor riesgo de cáncer. Al usar una freidora de aire, se disminuye la exposición a este compuesto, ofreciendo una opción de cocción más segura para la salud a largo plazo.
